Recept: Prima houbové karbanátky

Málokdo se asi tento podzim nevrátil domů s košíkem hub... mnozí i s nůší. A protože babí léto vrcholí, je to ta pravá houbařská sezóna. Listí se barví a zlátne a z mechu vykukují hlavičky hříbků. Někdo šuší, někdo dělá smaženici a my pro vás máme na víkend recept na výborné houbové karbanátky.


Na houbové karbanátky budeme potřebovat:

čersvé houby

1ks vejce

1 ks cibule

strouhanku

olej, sůl, česnek, majoránku, pepř

Nakrájíme cibulku i houby na malé kostičky a cibulku necháme na oleji zesklovatět. Pak přidáme houby, podlejeme trochou vody a necháme dusit do změknutí. Vzniklé těsto necháme vystydnout a potom osolíme a dochutíme utřeným česnekem, pepřem a majoránkou. Nakonec vmícháme vejce.

Poté přidáme strouhanku tak, aby těsto zhouslo a daly se z něj dobře tvarovat karbanátky. Vytvořené karbanátky ještě jednou obalíme ve strouhance a smažíme.

Ideální přílohou je bramborová kaše, brambory nebo lehký listový salát.



Instagram

Výlety

Copyright © Prima Chvíle.